自分の作った「寝寿司」美味しいよ！

令和５年１２月２４日（日）午後２時から馬瀬中切の清流ふれあい会館で、「寝寿司を味わう会」がありました。これは、12月3日（日）に開催しました「寝寿司講座」で作った寝寿司を講座に参加した方々が試食をしたものです。寝寿司の漬け込みから食べ頃の目安の約３週間が経過し、桶から寝寿司を取り出しました。試食した参加者は「これはいける」「すごく美味しい」などと話していました。この貴重な食文化を伝えていきたいものです。