自分の作った「寝寿司」美味しいよ!
令和5年12月24日(日)午後2時から馬瀬中切の清流ふれあい会館で、「寝寿司を味わう会」がありました。これは、12月3日(日)に開催しました「寝寿司講座」で作った寝寿司を講座に参加した方々が試食をしたものです。寝寿司の漬け込みから食べ頃の目安の約3週間が経過し、桶から寝寿司を取り出しました。試食した参加者は「これはいける」「すごく美味しい」などと話していました。この貴重な食文化を伝えていきたいものです。
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